Перевод yolk с английского на русский


Перевод слова '

yolk

': желток, яичный желток, жиропот
Транскрипция: [joʊk]   US     UK 

Имя cуществительное:

желток, яичный желток

Имя прилагательное:

1) желтковый
2) желточный

Примеры

Кулинария, приготовление:


 

egg yolk

— яичный желток
 

raw yolk

— сырой желток
 

runny yolk

— жидкий желток
 

soft-boiled yolk

— желток всмятку
 

hard-boiled yolk

— желток, сваренный вкрутую
 

broken yolk

— разбитый желток
 

sunny-side up yolk

— желток в яичнице-глазунье
 

separate the yolk from the white

— отделить желток от белка

Выпечка, соусы, кремы:


 

whisk egg yolks

— взбивать яичные желтки
 

beaten yolks

— взбитые желтки
 

yolk custard

— крем на основе желтков; заварной крем
 

egg yolk wash

— смазка из яичного желтка
 

yolk-based sauce

— соус на основе желтков; соус с желтком
 

mix in the yolks

— вмешать желтки

Биология, эмбриология, строение:


 

yolk sac

— желточный мешок
 

yolk membrane

— желтковая оболочка
 

yolk granules

— желтковые гранулы
 

yolk protein

— белок желтка
 

yolk formation

— образование желтка

Цвет, внешний вид:


 

golden yolk

— золотистый желток
 

bright yellow yolk

— ярко-желтый желток
 

pale yolk

— бледный желток
 

deep orange yolk

— насыщенно-оранжевый желток

Необычные случаи, дефекты, состояния:


 

double yolk

— двойной желток
 

blood spot in the yolk

— кровяное пятно в желтке; пятно крови в желтке
 

contaminated yolk

— зараженный желток; загрязненный желток
 

dried yolk

— высушенный желток

Действия и техники с желтком:


 

coat with yolk

— смазать желтком
 

whisk in the yolks

— вводить желтки взбиванием
 

temper the yolks

— прогреть желтки постепенным добавлением горячей жидкости; темперировать желтки
 

bind with yolk

— связывать с помощью желтка; загущать с помощью желтка