Перевод braising с английского на русский
Перевод слова '
braising
Транскрипция: [ˈbɹeɪzɪŋ] US
UK
Глагол:
тушить, тушить обжаренное мясоИмя существительное:
тушениеПримеры
Способ тушения:
braising meat
— тушение мясаbraising vegetables
— тушение овощейbraising in stock
— тушение в бульонеbraising over low heat
— тушение на слабом огнеОбжаривание перед тушением:
braising the beef first
— сначала обжарить говядинуbraising the chicken before simmering
— обжарить курицу перед тушениемbraising the meat until browned
— обжарить мясо до румяной корочкиТушёные блюда:
braising liquid
— жидкость для тушенияbraising pan
— кастрюля для тушенияbraising pot
— горшок для тушенияbraising lid
— крышка для тушенияКулинарные приёмы:
braising and stewing
— тушение и томлениеbraising with herbs
— тушение с травамиbraising for tenderness
— тушение для мягкости