Перевод leavening с английского на русский


Перевод слова '

leavening

': закваска
Транскрипция: [ˈlɛv(ə)nɪŋ]   

Примеры

Кулинария, выпечка:


  leavening agent

— разрыхлитель; агент, вызывающий подъем теста

  chemical leavening

— химическое разрыхление; химические разрыхлители

  natural leavening

— естественное разрыхление; натуральное брожение

  sourdough leavening

— заквасочное разрыхление; разрыхление на закваске

  leavening of dough

— разрыхление теста; поднятие теста

  leavening process

— процесс разрыхления; процесс брожения

  leavening time

— время расстойки; время брожения

  insufficient leavening

— недостаточное разрыхление; плохое поднятие теста

  excessive leavening

— чрезмерное разрыхление; перерасстойка

Биология, ферментация:


  leavening yeast

— хлебопекарные дрожжи; дрожжи для выпечки

  leavening culture

— закваска; дрожжевая культура

  biological leavening

— биологическое разрыхление; ферментативное поднятие

  leavening microbes

— микроорганизмы, вызывающие брожение; микроорганизмы для заквашивания

  leavening bacteria

— бактерии, вызывающие разрыхление; молочнокислые бактерии

Технология, ингредиенты:


  leavening system

— система разрыхления; система разрыхлителей

  chemical leavening agent

— химический разрыхлитель; пищевая разрыхляющая добавка

  natural leavening agent

— натуральный разрыхлитель; закваска

  leavening formulation

— состав разрыхлителя; формула разрыхляющего средства

  quick leavening

— быстрое разрыхление; быстрое поднятие теста

Переносный смысл или образное употребление:


  leavening influence

— оздоравливающее влияние; преобразующее влияние; освежающее влияние

  a leavening effect

— разрыхляющий эффект; оживляющий эффект

  social leavening

— общественное обновление; просветительное влияние

  moral leavening

— нравственное преображение; очищающее воздействие