Перевод leavening с английского на русский


Перевод слова '

leavening

': закваска
Транскрипция: [ˈlɛv(ə)nɪŋ]   US     UK 

Примеры

Кулинария, выпечка:


 

leavening agent

— разрыхлитель; агент, вызывающий подъем теста
 

chemical leavening

— химическое разрыхление; химические разрыхлители
 

natural leavening

— естественное разрыхление; натуральное брожение
 

sourdough leavening

— заквасочное разрыхление; разрыхление на закваске
 

leavening of dough

— разрыхление теста; поднятие теста
 

leavening process

— процесс разрыхления; процесс брожения
 

leavening time

— время расстойки; время брожения
 

insufficient leavening

— недостаточное разрыхление; плохое поднятие теста
 

excessive leavening

— чрезмерное разрыхление; перерасстойка

Биология, ферментация:


 

leavening yeast

— хлебопекарные дрожжи; дрожжи для выпечки
 

leavening culture

— закваска; дрожжевая культура
 

biological leavening

— биологическое разрыхление; ферментативное поднятие
 

leavening microbes

— микроорганизмы, вызывающие брожение; микроорганизмы для заквашивания
 

leavening bacteria

— бактерии, вызывающие разрыхление; молочнокислые бактерии

Технология, ингредиенты:


 

leavening system

— система разрыхления; система разрыхлителей
 

chemical leavening agent

— химический разрыхлитель; пищевая разрыхляющая добавка
 

natural leavening agent

— натуральный разрыхлитель; закваска
 

leavening formulation

— состав разрыхлителя; формула разрыхляющего средства
 

quick leavening

— быстрое разрыхление; быстрое поднятие теста

Переносный смысл или образное употребление:


 

leavening influence

— оздоравливающее влияние; преобразующее влияние; освежающее влияние
 

a leavening effect

— разрыхляющий эффект; оживляющий эффект
 

social leavening

— общественное обновление; просветительное влияние
 

moral leavening

— нравственное преображение; очищающее воздействие