Перевод rennet с английского на русский


Перевод слова '

rennet

': сычужный фермент, ранет, сычужок
Транскрипция: [ˈrenət]   

Примеры

Тип или источник:


  rennet

— сычужный фермент; сычужный раствор

  calf rennet

— телячий сычужный фермент; сычужный фермент из телячьих желудков

  animal rennet

— животный сычужный фермент; сычужный фермент животного происхождения

  vegetarian rennet

— растительный сычужный фермент; растительный сычужный препарат

  microbial rennet

— микробиальный сычужный фермент; сычужный фермент микробного происхождения

  recombinant rennet

— рекомбинантный сычужный фермент; рекомбинантный химизин

Форма или упаковка:


  liquid rennet

— жидкий сычужный фермент; жидкий сычужный раствор

  rennet powder

— порошковый сычужный фермент; сычужный фермент в порошке

  rennet paste

— сычужная паста

  rennet tablets

— таблетки сычужного фермента; сычужные таблетки

  concentrated rennet

— концентрированный сычужный фермент; концентрат сычужного фермента

  diluted rennet

— разведённый сычужный фермент; разбавленный сычужный раствор

Процесс или действие:


  rennet coagulation

— сычужное свертывание; свертывание молока с помощью сычужного фермента

  add rennet

— добавить сычужный фермент; ввести сычужный фермент

  rennet-induced curd

— сычужный сгусток; сгусток, образованный сычужным ферментом

  rennet setting

— образование сгустка под действием сычужного фермента; загустение под действием сычужного фермента

  rennet treatment

— обработка сычужным ферментом; сычужная обработка

Продукты и сыр, получаемые с помощью сычужного фермента:


  rennet cheese

— сыр, свернувшийся с помощью сычужного фермента; сычужный сыр

  rennet curd

— сычужный творожный сгусток; творожный сгусток, полученный сычужным ферментом

  rennet whey

— сыворотка после сычужного свертывания; сычужная сыворотка

  rennet-treated milk

— молоко, обработанное сычужным ферментом; молоко для сычужного свертывания

Параметры и свойства:


  rennet activity

— активность сычужного фермента; ферментативная активность сычужного фермента

  rennet strength

— сила сычужного фермента; концентрация сычужного фермента

  rennet dosage

— дозировка сычужного фермента; количество сычужного фермента

  rennet time

— время действия сычужного фермента; время свертывания сычужным ферментом

Термины и синонимы:


  chymosin

— химизин

  rennin

— реннин; сычужный фермент (устаревшее название)