Перевод rennet с английского на русский


Перевод слова '

rennet

': сычужный фермент, ранет, сычужок
Транскрипция: [ˈrenət]   US     UK 

Примеры

Тип или источник:


 

rennet

— сычужный фермент; сычужный раствор
 

calf rennet

— телячий сычужный фермент; сычужный фермент из телячьих желудков
 

animal rennet

— животный сычужный фермент; сычужный фермент животного происхождения
 

vegetarian rennet

— растительный сычужный фермент; растительный сычужный препарат
 

microbial rennet

— микробиальный сычужный фермент; сычужный фермент микробного происхождения
 

recombinant rennet

— рекомбинантный сычужный фермент; рекомбинантный химизин

Форма или упаковка:


 

liquid rennet

— жидкий сычужный фермент; жидкий сычужный раствор
 

rennet powder

— порошковый сычужный фермент; сычужный фермент в порошке
 

rennet paste

— сычужная паста
 

rennet tablets

— таблетки сычужного фермента; сычужные таблетки
 

concentrated rennet

— концентрированный сычужный фермент; концентрат сычужного фермента
 

diluted rennet

— разведённый сычужный фермент; разбавленный сычужный раствор

Процесс или действие:


 

rennet coagulation

— сычужное свертывание; свертывание молока с помощью сычужного фермента
 

add rennet

— добавить сычужный фермент; ввести сычужный фермент
 

rennet-induced curd

— сычужный сгусток; сгусток, образованный сычужным ферментом
 

rennet setting

— образование сгустка под действием сычужного фермента; загустение под действием сычужного фермента
 

rennet treatment

— обработка сычужным ферментом; сычужная обработка

Продукты и сыр, получаемые с помощью сычужного фермента:


 

rennet cheese

— сыр, свернувшийся с помощью сычужного фермента; сычужный сыр
 

rennet curd

— сычужный творожный сгусток; творожный сгусток, полученный сычужным ферментом
 

rennet whey

— сыворотка после сычужного свертывания; сычужная сыворотка
 

rennet-treated milk

— молоко, обработанное сычужным ферментом; молоко для сычужного свертывания

Параметры и свойства:


 

rennet activity

— активность сычужного фермента; ферментативная активность сычужного фермента
 

rennet strength

— сила сычужного фермента; концентрация сычужного фермента
 

rennet dosage

— дозировка сычужного фермента; количество сычужного фермента
 

rennet time

— время действия сычужного фермента; время свертывания сычужным ферментом

Термины и синонимы:


 

chymosin

— химизин
 

rennin

— реннин; сычужный фермент (устаревшее название)