Перевод yeast с английского на русский


Перевод слова '

yeast

': дрожжи, закваска, возбуждение
Транскрипция: [ˈjiːst]   

Имя cуществительное:

1) дрожжи, закваска, дрожжевая клетка
2) дрожжевые грибки, грибок

Имя прилагательное:

дрожжевой

Примеры

Кулинария, хлебопечение:


  active dry yeast

— активные сухие дрожжи; активизированные сухие дрожжи

  instant yeast

— быстрые сухие дрожжи; инстантные дрожжи

  fresh yeast

— свежие дрожжи; прессованные дрожжи

  baker's yeast

— пекарские дрожжи; дрожжи для хлебопечения

  yeast dough

— дрожжевое тесто

  yeast starter

— закваска; стартер дрожжей

  proof the yeast

— проверять дрожжи на активность; пробудить дрожжи

  feed the yeast

— подкармливать дрожжи; подкармливать закваску

  yeast-leavened bread

— дрожжевой хлеб; хлеб на дрожжах

  yeast cake

— брикет дрожжей; прессованные дрожжи

Пивоварение, ферментация:


  brewer's yeast

— пивные дрожжи

  wild yeast

— дикие дрожжи; природные дрожжи

  yeast strain

— штамм дрожжей

  yeast culture

— культура дрожжей; посев дрожжей

  pitching yeast

— внесение дрожжей в сусло; засеивание дрожжей

  yeast fermentation

— дрожжевое брожение; брожение при участии дрожжей

  yeast attenuation

— степень сбраживания; степень осахаривания дрожжей

  yeast flocculation

— флокулация дрожжей; способность к осаждению дрожжевых клеток

  yeast nutrient

— питательные вещества для дрожжей; питательная смесь для дрожжей

Медицина, микробиология:


  yeast infection

— дрожжевая инфекция; кандидоз; молочница

  Candida yeast

— дрожжи рода Candida; кандидальные дрожжи

  opportunistic yeast

— оппортунистические дрожжи; условно-патогенные дрожжи

  commensal yeast

— комменсальные дрожжи; дрожжи-симбионты

  yeast cell

— клетка дрожжей

  yeast cell wall

— клеточная стенка дрожжей

  yeast genome

— геном дрожжей

Биотехнология, промышленность:


  yeast extract

— дрожжевой экстракт; экстракт дрожжей

  nutritional yeast

— пищевые дрожжи; пищевая дрожжевая добавка

  recombinant yeast

— рекомбинантные дрожжи; генетически модифицированные дрожжи

  yeast expression system

— система экспрессии в дрожжах; дрожжевая система экспрессии

  yeast biomass

— дрожжевая биомасса

  industrial yeast production

— промышленное производство дрожжей; выработка дрожжей в промышленности

  yeast fermentation process

— процесс дрожжевого брожения; технология дрожжевого брожения

Фразеология, метафоры:


  a little yeast leavens the whole lump

— немного дрожжей поднимает всё тесто; немного дрожжей заквашивает всю массу