Перевод yeast с английского на русский


Перевод слова '

yeast

': дрожжи, закваска, возбуждение
Транскрипция: [ˈjiːst]   US     UK 

Имя cуществительное:

1) дрожжи, закваска, дрожжевая клетка
2) дрожжевые грибки, грибок

Имя прилагательное:

дрожжевой

Примеры

Кулинария, хлебопечение:


 

active dry yeast

— активные сухие дрожжи; активизированные сухие дрожжи
 

instant yeast

— быстрые сухие дрожжи; инстантные дрожжи
 

fresh yeast

— свежие дрожжи; прессованные дрожжи
 

baker's yeast

— пекарские дрожжи; дрожжи для хлебопечения
 

yeast dough

— дрожжевое тесто
 

yeast starter

— закваска; стартер дрожжей
 

proof the yeast

— проверять дрожжи на активность; пробудить дрожжи
 

feed the yeast

— подкармливать дрожжи; подкармливать закваску
 

yeast-leavened bread

— дрожжевой хлеб; хлеб на дрожжах
 

yeast cake

— брикет дрожжей; прессованные дрожжи

Пивоварение, ферментация:


 

brewer's yeast

— пивные дрожжи
 

wild yeast

— дикие дрожжи; природные дрожжи
 

yeast strain

— штамм дрожжей
 

yeast culture

— культура дрожжей; посев дрожжей
 

pitching yeast

— внесение дрожжей в сусло; засеивание дрожжей
 

yeast fermentation

— дрожжевое брожение; брожение при участии дрожжей
 

yeast attenuation

— степень сбраживания; степень осахаривания дрожжей
 

yeast flocculation

— флокулация дрожжей; способность к осаждению дрожжевых клеток
 

yeast nutrient

— питательные вещества для дрожжей; питательная смесь для дрожжей

Медицина, микробиология:


 

yeast infection

— дрожжевая инфекция; кандидоз; молочница
 

Candida yeast

— дрожжи рода Candida; кандидальные дрожжи
 

opportunistic yeast

— оппортунистические дрожжи; условно-патогенные дрожжи
 

commensal yeast

— комменсальные дрожжи; дрожжи-симбионты
 

yeast cell

— клетка дрожжей
 

yeast cell wall

— клеточная стенка дрожжей
 

yeast genome

— геном дрожжей

Биотехнология, промышленность:


 

yeast extract

— дрожжевой экстракт; экстракт дрожжей
 

nutritional yeast

— пищевые дрожжи; пищевая дрожжевая добавка
 

recombinant yeast

— рекомбинантные дрожжи; генетически модифицированные дрожжи
 

yeast expression system

— система экспрессии в дрожжах; дрожжевая система экспрессии
 

yeast biomass

— дрожжевая биомасса
 

industrial yeast production

— промышленное производство дрожжей; выработка дрожжей в промышленности
 

yeast fermentation process

— процесс дрожжевого брожения; технология дрожжевого брожения

Фразеология, метафоры:


 

a little yeast leavens the whole lump

— немного дрожжей поднимает всё тесто; немного дрожжей заквашивает всю массу