Перевод yolk с английского на русский


Перевод слова '

yolk

': желток, яичный желток, жиропот
Транскрипция: [joʊk]   

Имя cуществительное:

желток, яичный желток

Имя прилагательное:

1) желтковый
2) желточный

Примеры

Кулинария, приготовление:


  egg yolk

— яичный желток

  raw yolk

— сырой желток

  runny yolk

— жидкий желток

  soft-boiled yolk

— желток всмятку

  hard-boiled yolk

— желток, сваренный вкрутую

  broken yolk

— разбитый желток

  sunny-side up yolk

— желток в яичнице-глазунье

  separate the yolk from the white

— отделить желток от белка

Выпечка, соусы, кремы:


  whisk egg yolks

— взбивать яичные желтки

  beaten yolks

— взбитые желтки

  yolk custard

— крем на основе желтков; заварной крем

  egg yolk wash

— смазка из яичного желтка

  yolk-based sauce

— соус на основе желтков; соус с желтком

  mix in the yolks

— вмешать желтки

Биология, эмбриология, строение:


  yolk sac

— желточный мешок

  yolk membrane

— желтковая оболочка

  yolk granules

— желтковые гранулы

  yolk protein

— белок желтка

  yolk formation

— образование желтка

Цвет, внешний вид:


  golden yolk

— золотистый желток

  bright yellow yolk

— ярко-желтый желток

  pale yolk

— бледный желток

  deep orange yolk

— насыщенно-оранжевый желток

Необычные случаи, дефекты, состояния:


  double yolk

— двойной желток

  blood spot in the yolk

— кровяное пятно в желтке; пятно крови в желтке

  contaminated yolk

— зараженный желток; загрязненный желток

  dried yolk

— высушенный желток

Действия и техники с желтком:


  coat with yolk

— смазать желтком

  whisk in the yolks

— вводить желтки взбиванием

  temper the yolks

— прогреть желтки постепенным добавлением горячей жидкости; темперировать желтки

  bind with yolk

— связывать с помощью желтка; загущать с помощью желтка